我对喝汤兴趣缺缺，但是我遇到了一个广东人。这世界上或许有不同的广东人，但他们都有一个共同点，就是喜欢喝汤。
交往不久后我问他，想要吃点什么呀？
他说他要喝汤。
我当时，真的松了一口气呀！幸好我没有遇到客家人，让我做擂茶或算盘子我就完了。
煲汤很容易嘛，于是我就开始了我的煲汤之路。
开始时我看了一些煲汤的书，根据书上说的，每次煲汤都煲上3 - 4小时，准备的材料也不手软。
结果，我煲出来的汤味道很浓郁，滋味也足，但排骨都又硬又涩，而我喜欢吃排骨沾酱油呀。
有煲汤高人指点，煲1个半小时就行了，省火力。排骨不用放太多，但其他的材料要足。
一试之下，果然系‘得’既。
但，很多时候汤的情况让人沮丧。我毕竟没什么经验，也不太会掌握分量。比如今天的粉葛排骨汤，因为没做事前准备，结果粉葛太多，这汤便一味地甜，肉骨和蚝干都给盖下去了。啧～还以为煲汤很容易呀。
幸好喝的人都不怎么在意，汤总是很快见底的。我妹也喜欢喝汤，她一回国，我便会勤快地煲汤。
我最喜欢的时刻，其实是煲汤的过程。等那汤滚动，听那丝丝响的沸腾声。不久，汤的香味会充塞整个房子，闻一闻，啊老黄瓜……蚝干…… 然后忐忑地等着试味，每次煲汤都好像一场历险记，因为不知结果会如何。
祝大家煲汤愉快！；）
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